Planazo en Conde Duque 5 y 6 de Octubre
Después del éxito de la primera edición, el Centro Cultural Conde Duque acogerá de nuevo un mercado Van Van con una rotación total de participantes respecto a la primera cita.
Van Van sigue apostando por proyectos gastronómicos locales: chefs que hacen énfasis en la cocina de autor más arriesgada, una selección de tiendas del mejor producto artesanal y una representación de los mejores food trucks de la escena, todo ello junto a distintas actividades culturales y el mercado vintage Lost&Found Market.
Para esta segunda edición, en el apartado gastronómico en formato cocina pop–up destaca la participación de los restaurantes Ruiz 154 con sus fantásticos platos asiáticos picantes, Crumb y su increíbles sándwiches de autor, Pizza Posta presentando su nuevo sitio de pizzas ecológicas en Lavapiés, Olivia Te Cuida, y su propuesta siempre saludable, Paperboy Hotdogs y sus salchichas gourmet, Pez Tortilla con su versión más street food y Sahuaro colaborando con Juan Pescador de Metl (un chef que suele aparecer en las pop up más prestigiosas de la ciudad condal) para presentar una carta exclusiva para la ocasión.
Siguiendo con la oferta gastronómica, los asistentes podrán adquirir y degustar productos artesanales de tiendas locales como el pan y la bollería de Panadarío, la repostería en formato donut de Bite Me, los aromáticos de Blue Yellow y degustar el mejor café de especialidad de la mano de Hola Coffee.
También contaremos de nuevo con la colaboración especial del colectivo La Mojigata, en el que seguiremos profundizando con el proyecto Humans for food, generando una reflexión acerca de nuestro comportamiento a la hora de consumir y el impacto que tiene en nuestro entorno. Apoyados con acciones de los colectivos Flormotion y Las viudas del Planeta para dar respuesta a la pregunta “¿Somos lo que comemos?” con el objetivo de generar consciencia sobre cómo impacta nuestro modo de consumir y producir en nuestra salud y nuestro planeta.
También tendremos novedades en formato charla coloquio práctico a cargo de Darío Marcos (panadero revelación del año pasado y ganador de la miga de oro en 2017 con Panadarío) que nos hablará acerca del Pan, de cómo lo hace y cuales son sus secretos, taller de tacos con Juan Pescador de METL . Y para los más atrevidos los chicos de Ruiz 154 lanzarán su “desafío picante” en el que una serie de pruebas premiarán al humano que más aguante sus platos de fuego tuneados con salsas solo aptas para los más atrevidos.
Para esta segunda edición en la ciudad coincidirá nuevamente con Lost&Found Market, un mercado vintage y de segunda mano con el que Van Van comparte mucho más que una misma filosofía y puesta en escena. Estos dos proyectos hermanos se complementan a la perfección para ofrecer una experiencia única a los asistentes en un entorno lúdico lleno de contenido.
Bajo el lema “Street. Food. Cultura”, Van Van pretende hacer de este segundo evento en Madrid una cita única y inolvidable.
Allí estaremos!
