Da Paula

Helton de Paula vino a Barcelona desde su Brasil natal con muchos sueños, uno de ellos era montar una hamburguesería. Así que cuando llego a Barcelona y se instalo en el Poble Sec, lo vio claro, aquí voy a construir mi sueño y lo llamaré : De Paula: La hamburguesería del Poble Sec

A base de trabajo y buen gusto ha montado una de las hamburgueserías de culto de la ciudad, unas hamburguesas hechas a la barbacoa con producto de mucha calidad y un pan de cerveza de Daniel Jordà, espectacular. Nuestra favorita es la Sisa: Pan de mollete, carne de cerdo a la sidra con gorgonzola, champiñones, carpaccio
de piña y espinacas. Pero hay ocho para elegir, incluida una para vegetarianos.

A partir de su sueño yo tuve el mío al mordisquear su carne imperial tratada con exquisitez en su brasa, marianada con la Espiga, una cerveza artesanal que colmó mis deseos de una noche de verano.

Serge Barnet

SaveSave