Sabaniego Café Bar

Qué bueno el café. Por las mañanas nos vuelve blogeros normales. Por las tardes, dirige las sobremesas en las que nos exhibimos. Y mientras leemos citas inventadas o perlas de autoayuda en el dorso de los azucarillos, no hay más remedio que nombrar el torrefacto. Si el café está tan bueno, ¿por qué una idea tan poco buena?

Tenemos que abandonar el centro, el mainstream de cafés hipertrofiados, dulces y grasos. Nosotros a lo nuestro. Tomar cafés.
De quién fue la idea de dejar de hacer cafés buenos como los que hemos tomado: origen, método y cariño. No es poco, pero sale mucho. Además, nos invitan a una jarra de ética.

Hemos compartido barra con granos de más de 16 orígenes, todos ellos en sitios a los que nos encantaría ir a escribir artículos: Costa Rica, Jamaica (big up!!), Colombia… acogidos todos ellos de acuerdo a sus cualidades. Grado de molienda adecuada, filtros, goteos y cafeteras con nombre de arma secreta. Botes preciosos.

Aquí se desayuna a este lado del Genil, Sabaniego Café Bar.

Jordi Quiles Ruiz

Sabaniego Cafe Bar
c/ Callejón del Angel, 8
Granada