Yuè Lái

UNA JOYA QUE PASA DESAPERCIBIDA

Eso era una despedida. Todos los que éramos alrededor de una mesa en Yuè Lái, en la que sería una de las últimas cenas todos juntos. Un grupo de amigos que acababa una etapa para empezar otra. Un hornillo en el centro y un humeante Hot Pot que significaba lo bien que lo habíamos pasado todos estos meses.

Esta cazuela, que es como la vida misma, está dividida en dos con un lado picante y otro no. Un burbujeante caldo de sopa en el que todos echan un ingrediente y de la que siempre sacas algo bueno.
Un montón de verduras y carnes listos para hervir y compartir con este original plato chino de origen mongol.

Una decoración mínima y un local muy sencillo en el que la opulencia está en el sabor de esta fondue china y el buen rato que pasas entre vapores.

Dos palillos por favor, estoy lista para repetir en esta joya oriental de Madrid.

Cristina Alonso Del Río

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