Hacía mucho frío y no se me ocurrió otra cosa que llevar el ombligo al aire. ¡Qué descarada y atrevida! Hubiera dicho mi abuela. Es que los Viernes sé cuando salgo de casa pero no cuando entro y hay que ir preparada siempre para lo que surja.
No os voy a mentir. Tenía el día medio planeado con mi “compifoodie de aventuras”. Nos tocaba quedar para probar y degustar por nosotras mismas, eso que nos chivaron unos cuantos por Instagram. Un día se nos ocurrió hacer un top5 de las mejores hamburguesas de Alicante y muchos nos recomendaron un nuevo local.
Tampoco os miento cuando digo que no me lo creí. Soy bastante escéptica cuando quieren quitarme la razón y aún más, si se trata de burgers de autor. Pues como que a priori me sale un “espérate que lo taste”. Si luego cambio de opinión, que sea de la mejor forma, con comida en la mesa. Y así lo hicieron los chicos de Tepuy Burger.
Dos socios con apenas 23 años que saben bien lo que se hacen. Dos chavales que vieron la necesidad de combinar el sabor de sus orígenes venezolanos con los del mediterráneo. La necesidad de aportar su gastronomía a la nuestra. Y ya puedo decir, vaya explosión de sabor.
Si echas un vistazo a su carta en seguida te das cuenta de las diferencias al hablar de hamburguesas: carne mechada, carne rellena de queso cheddar, queso caribeño, chorizo… Pero es que además tienen arepas. Esos pequeños bocaditos de harina de maíz rellenos de guisos de carne tan típicos de su cultura. Ya os digo que no nos pudimos resistir ante la Reina Pepiada bien surtida de guacamole.
Mención de honor merecen los entrantes. En especial los Tequemix (tequeños tradicionales y tequechapas) que te obligan a preguntarte que lleva su salsa secreta, que jamás de los jamases confesaran.
Sí, ya se puede decir. Tepuy ha cambiado el ranking de las top5 de las mejores hamburguesas de Alicante. Ya si quieres saber su puesto, tienes que probarlas y después nos cuentas. Pero eso sí, no te pierdas sus arepas. Darán que hablar y mucho.
Pics by Queridamaldita
