Ibcf coffee festival

Viernes y sábado vuelve el Independent Barcelona Coffee Festival, un festival que divulga la

cultura del café de especialidad en Barcelona. Y ya sabéis que en casa somos activistas de esta bebida, de echo tenemos junto a Víctor Ibañez una plataforma en instagram, Thirdwav3 que promueve la cultura del café y sobretodo donde ir a tomarlo en la ciudad,

La iniciativa surgida hace un año de la unión de All Those, Nømad Coffee, Right Side Coffee, Satan’s Coffee Corner y Skye Coffee Co. vuelve este 2017

El sábado 6 de mayo, coincidiendo con el Poblenou Open Day, se repetirá la fórmula del año pasado con un

evento en Espacio 88 abierto a cualquier persona con curiosidad por este nuevo movimiento del café

. Para ello, además de poder probar sin límite el café de los mejores tostadores de España durante todo el día, se han programado talleres que serán impartidos por baristas Europeos invitados como Joke De Coninck de Caffènation (Amberes), charlas de productores de café como Rodolfo Ruffatt

i Batlle (El Salvador) y actividades que involucrarán a algunos de los principales actores de la escena artesana gastronómica local.

La jornada contará con música, comida, cervezas artesanas, vinos naturales

y, por supuesto, café ininterrumpidamente durante todo el día.

Otra de las grandes novedades de esta edición es la apuesta por una jornada destinada exclusivamente a profesionales vinculados a la industria del café de especialidad. El viernes 5 de mayo el festival tiene programadas todo tipo de actividades, charlas y talleres dirigidos a dueños de cafeterías, baristas, tostadores y entusiastas con un alto interés en el café y que quieran profundizar más en algunos temas como pueden ser cómo afecta el grado de molienda del café a la extracción, la importancia del agua o catas calibradas por algunos de los importadores de más reconocimiento a nivel mundial como Nordic Approach o 32cup.