Frankie Gallo Cha Cha Cha, volvimos después de un tiempo a Frankie Gallo, la pizzería de los Hermanos Colombo (Xemei, Bar Brutal, Can Pizza) y José Parrado (Bar Cañete). Pues bien, sigue siendo referencia de la buena pizza en Barcelona y si además quieres ambiente moderno y buenas vibras pues ya lo tendrías.

A nosotros nos gusta siempre tirar de pizzas clásicas que son con las que mejor calibramos la calidad del garito, así que Pepperoni (Chorizo ibérico, cebolla estofada y cilantro), Margherita (Grana Padano y Albahaca) y la Temato (ajo, cebolla tierna, albahaca, tomates asados, aceitunas y la base con tomate amarillo) cojonudas todas como siempre! Si os gusta arriesgar no seremos nosotres los que os daremos el empujón porque no siempre se gana y hasta aquí podemos confensar.

El concepto de Frankie busca impulsar productores artesanales de Italia y España que destilan, añejan, curan, maceran, reposan, fermentan y manufacturan la materia prima siguiendo métodos naturales y tradicionales en lugar de técnicas de producción masiva, lo cual resulta en un producto más saludable. Viene siendo un concepto más o menos similar al de Sartoria Panatieri, la otra pizzería claramente destacada entre los totems de este producto que fascina a toda hija de vecina.

Lo dicho, si quieres modernidad y comer buena pizza, Frankie siempre tiene que estar finalista entre tus opciones.

 Sergi Barnet

Contact
Frankie Gallo Cha Cha Cha
CARRER MARQUÈS DE BARBERÀ, 15 (Raval)
CARRER ROGER DE LLÚRIA, 155 08037  (Gracia)
Reservas: https://www.covermanager.com/go/frankie-gallo/es
Precio 20-25€ pax