Todo lo bueno y lo malo deja un vació cuando se interrumpe. El uso de algo bueno sólo puede llenarse descubriendo algo mejor.
-Me apetece un café?
A ella nunca le apetecía un café, así era como él, filtraba una necesidad, de un capricho. Y aquello era un capricho, así que mejor que pensará rápido.
-Vale. Voy a llevarte a tomar un café.
Si no le decía donde la llevaba previamente, las expectativas subían a niveles de mejor pelí del año. Un riesgo light que tenía que tomar, porqué pronto supo que la llevaría a Nomad Coffe.
Jordi, les sirvió el café.

Jordi Mestre ha vivido y trabajado años en Londres como “barista” donde la “moda” del café esta mucho mas avanzada que aquí . Y volvió para montar un sitio con el café como absoluto protagonista ( En Nomad hacen catas, concursos del mejor “barista” de España, talleres para profesionales, eventos.. )

Antes de que ella probará su café, él se ajusto el flequillo y se relajó, siempre lo hace antes de que ella vaya a consumir su capricho. y le dijó :

El sabor del café es un aroma, tienes que degustar este aroma como si fuera el perfume de una ninfa.
Y  Ella probó el café y sonrió.
Nunca sonríe, sólo cuando esta a punto de llegar al orgasmo .
Así fue como el café de ese sitio tan cool, se volvió el antídoto de todos sus caprichos.

Serge Barnet

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