En medio de una nada llena de oficinas y fábricas, puestas en el mapa con escuadra y cartabon, han abierto no hace mucho el hermano pequeño de uno de nuestros locales preferidos para brunchear. Otro Baker&Co, otro urban café ambientado en los locales neyorkinos del Soho o del Village. Grandes ventanales, techos bien altos y paredes enladrilladas con mucho verde que te quiero verde, destacan en un entorno industrial.
Ya veis, aquí me hallo; esperando al sol y entretenida con los nuevos filtros de snapchat, deseosa de probar el nuevo local. El sonido de mi casio me confirma que son las 14:00h y cesa el tecleo en los ordenadores para dar paso al ruido de los tenedores. ¡Venga, Pati, vayamos a comer!
Entramos al local y nos sentamos en nuestra mesa. Hemos sido listas, hemos hecho reserva. Tenemos la más bonita y todo el polígono lo sabe porque quiere comer con nosotras.
Toca decidir entre sus tres daily menu. Es su rutina de lunes a viernes. Todos los días preparan tres menús ricos y variados pero ante todo sanos. Urban, casual y healthy, siendo este último totalmente low calorie y detox si perteneces al clan gluten free y si eres intolerante a la lactosa. Aquí se piensa en todo y se nota en cómo están montados los platos. Una sencillez deliciosa y nutritiva. No se les escapa una. Te lo dejan claro en el entrante, te lo precisan en el principal y te lo dedican en el postre.
Así que, querido currante que te cuesta emparejar tapa con tupper, qué no sabes que prepararte todos los días para comer.. olvídate de todo eso. Ahora puedes disfrutar que te cuiden y que te mimen en Baker&Co y encima deleitarte con ello.
PatriciaTedaTiricia
Pics by PatiGagarin
