La Quesería Gijón

Cuando todo el mundo recomendaba prudencia, espera y soñar con un «trabajo fijo», Ana y Fon se decidieron por el otro lado de la moneda. Tras observar que en Gijón, una tierra de gran tradición quesera, no existía ninguna tienda especialista en dicho producto (del que por cierto, son grandes amantes) , apostaron por crear ellos mismos este espacio. Los consejos iban en la dirección contraria: demasiado riesgo, demasiado jóvenes, demasiado pronto… Pero ellos tenían demasiada ilusión y siguieron intentándolo.

 Así nace (en Octubre hace ya dos años), La Quesería Gijón, un espacio dónde los fanáticos del queso encuentran su pequeño paraíso terrenal. Producto fresco, de gran calidad, con inmensa variedad nacional e internacional. Ofrecen también otra serie de productos Gourmet como mermeladas, crackers, cervezas artesanales y vinos de la tierra, así como sus cajas queseras temáticas (asturiana, inglesa, francesa e italiana), las cestas de regalo o las preciosas tablas para llevar directamente a la mesa.

 Si a todo esto le sumas el cariño, las ganas y el buen hacer, el resultado no puede ser otro, un lugar al que volver siempre que se tenga oportunidad ( real o virtualmente ya que se pueden hacer pedidos online a través de su web o de liwalo).

 Y de este modo, descubrí el Comte, el Gamonedo, Le Coulant Comtois o el Pecorino trufado y empecé a apreciar los placeres del buen queso. Tal y como rezan sus imanes de nevera… GOD SAVE THE CHEESE.