Casa Mariol

“Chinchín”, ¡es la hora del vermut!

Hoy improvisamos una taberna en casa y activamos la chispa del aperitivo con uno de nuestros destilados verbeneros favoritos: Vermut Casa Mariol. Casa Mariol lleva toda la vida aderezando el picoteo desde su bodega en Batea, Tarragona. Una empresa familiar que desde hace 60 años hacen que el domingo, después de dos vermuts, olvidemos por un momento el lunes.

Casa Mariol es un alcohol negro elaborado a base de vino blanco macabeo y oscurecido con nueces verdes. Aromatizado con más de 150 especias originarias del macizo de Matarraña, conforman una receta secreta que lo convierten en nuestro ojito derecho.

Extendemos el mantel de cuadros, sacamos llena la hielera, cortamos unas naranjas ricas de la huerta de Orihuela y preparamos dos vasos igual de elegantes que el aperitivo que vamos a disfrutar. Vertemos el delicioso contenido y con destreza atrapamos unas aceitunas en su palillo que flotarán junto a nosotros en la embriaguez y felicidad que provoca brindar con este premio de domingo.

No olvidamos matar el gusanillo y repartir por la mesa placer en conserva. Unas navajas, unas anchoas Arroyabe, unas sardinas Balea. Con cada lata abrimos unas vistas al mar. Hoy precisamente el mareo no viene de navegar, sino de brindar. Yo ya tengo mi palillo para empezar a pinchar.

¡Larga vida al vermut!
Cristina Alonso

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http://www.casamariol.com/

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