Amasable

Te paras a leer el nombre del local y entras sin querer en el juego de palabras. Amasable. ¿Qué querrá decir? Amable, amasar, artesanal… pues en verdad, todas y cada una de ellas. Es que no te lo vas a creer pero han abierto una pizzeria que no es como otra cualquiera en Alicante.

Aquí se le ha ocurrido la ingeniosa idea de descontextualizar lo que a grosso modo entendemos por pizza. Aquí todo lo que emplatan, es decir, toda su carta va en, sobre y con una masa de pizza. Y¿a quién no le molan las pizzas?

Este nuevo concepto de restaurante es desarrollado por el chef David Ariza, donde las masas son las protagonistas principales de su tipo de cocina y filosofía de vida: artesanal y saludable. Como el estilo de vida que llevan sus creadores y que han querido compartir contando con él en un local preciosamente cuidado de la calle Paris. Y es que es inevitable que no te llame la atención su gran cristal dejando ver su coquetuelo comedor con techos altos con lámparas que simulan ser masas en movimiento.

Tiene un horario de cocina non-stop ofreciendo todas las comidas del día con un producto cuidado y sano. Cada día elaboran masas para tostas, ensaladas, cremas, pizzas, bocatas y postres con agua de mar y harinas ecológicas. Ofreciendo platos con pesca de descarte y carnes de raza autóctona contribuyendo al desarrollo sostenible, con quesos de la Loma, cervezas y vinos de la tierra y helados artesanales. Una carta fresca de temporada que va evolucionando, introduciendo cosas bajo la premisa de no sobrecargar al cliente. Lo que importa es la buena materia prima y de eso hay a raudales.

Lleva muy poquito abierto pero con muchas ideas majas como su take away cocinado o precocinado para que lo termines en casa, las cenas temáticas o eventos de todo tipo tras el cierre de la cortina. Y es que no se les ha ocurrido hacer nada mejor que ofrecer pizzas sanas de todo tipo en un local precioso. Dime que no mola ni nada.

PatriciaTedaTiricia
Pics by Zerobloom__

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Amasable
Calle Paris 1 03003 Alicante
Telf 965772150
https://www.facebook.com/amasable
http://www.amasable.com/

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