Hacer ruidito al comer. He aquí la cuestión, especialmente, si hablamos de ramen. Está claro que no es obligado, pero más de uno seguro que estabais deseando poder hacerlo sin excusa. Pues ahora os podéis marcar un concierto de sorber fideos arriba y abajo porque, por fin, Ramen Shifu ha llegado a Alicante.
De camino al barrio, antes de la Plaza de San Cristobal, si alzáis ligeramente la vista podéis leer un neón rojo anunciando su entrada. Nada más pasar el umbral, el aroma de esta sopa japonesa de origen chino os traslada lejano oriente. Es cuando sabéis que toca comer con palillos y con ese cucharon enorme pero lo que no sabéis, es que os puede costar decidir entre toda la variedad de ramens de su carta, tantos como cada rincón de Japón.
Aunque aquí no todo es con caldo. También hay platos japos irresistibles a cualquier paladar, tanto curioso como experimentado en esta cocina. Hablamos de gyozas, edames o kimchi y de baos o enormes cuencos de arroz, que te hacen entender lo bien que se cuidan por allí.
Nosotras íbamos con el antojo de ramen ya desde casa. Por culpa de esas interminables conversaciones de whatsapp amenazándonos con juntarnos, contarnos los últimos cotilleos y probar el Shifu. Así que un cuenco para cada una con unos takoyakis a repartir y que empiece el combate de ruiditos.
Amenaza cumplida. El shifu ha sido tastado, probado y desgustado. Ahora os toca al resto.
Pics by Queridamaldita
