En una de las calles outsiders del masificado barrio de Gracia apareció hace ya un año esta joyita en forma de restaurante, Berbena. Una barra y contrabarra en la que puedes cascarte una caña desde la calle y muy pocas mesas, el aforo es para 24 personas, así que amantes de las reservas ya podéis dejar de leer.
Berbena, fue nuestro restaurante favorito el año pasado y hoy venimos a hablaros de esta delicia. Lo primero que llama la atención es todo lo que cuidan los detalles, la cocina abierta en la que puedes ver absolutamente todo, el pan que hacen ellos, la vajilla, lo cercano del trato.
Nosotros probamos la formula de mediodía que consistía en un plato principal, dos acompañamientos y postre. Y joder! que finura todo, esa tortilla de patata y cebolla va directa al top de la ciudad, la caballa con coliflor y crema de calabaza estaba increíble para rematar pedimos lengua de buey con porros. Todo de un nivel altísimo.
Desde la primera vez en abril de hace un año hemos vuelto en bastantes ocasiones, un buen indicador de lo que fue para nosotros el mejor sitio del 2019 en la ciudad.
Fotos: Víctor Ibañez
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